کباب ترکی های بی نظیر در ترک دنر

30 ژانویه 2020

کباب ترکی های بی نظیر در ترک دنرReviewed by ترک دنر on Jan 30Rating: 5.0کباب ترکی های بی نظیر در ترک دنرکباب ترکی غذایی بسیار خوشمزه و لذیذ است که در ایران نیز طرفداران بیشماری دارد. این غذای خوشمزه هم با گوشت مرغ و هم با گوشت گوساله تهیه می شود و هر دو نوع آن خوشمزه است.

کباب ترکی غذایی بسیار خوشمزه و لذیذ است که در ایران نیز طرفداران بیشماری دارد. این غذای خوشمزه هم با گوشت مرغ و هم با گوشت گوساله تهیه می شود و هر دو نوع آن خوشمزه است.

دونر کباب (Döner Kebab) یا کباب چرخان، یکی از غذاهای خیابانی پرطرفدار در ترکیه است که جایروی (Gyro) یونانی و شاورمای (Shawarma) عربی هم از آن گرفته شده‌اند. اما تفاوت‌شان این است که در ترکیه، گوشت دونر نازک‌تر، قهوه‌ای‌تر و ترد تر سرو می‌شود. برش‌های دونر کباب معمولا روی برنج سرو شده، یا میان تورتیای (Tortilla) نرمی گذاشته می‌شوند که از آرد سفید دوروم (Durum) درست شده است. منشأ این کباب شهر بورسا (Bursa) در جنوب استانبول است که نخستین پایتخت امپراتوری عثمانی بود. می‌گویند کباب چرخان در اصل به‌طور افقی آویزان، و روی زغال پخته می‌شده است.

Your Comment

بر روی (من ربات نیستم) تیک بزنید

درباره ما

ترک‌دنر از کمی نزدیک‌تر

می‌خواهیم گوشت تازه دام‌های آذربایجان را به تمام ایران برسانیم

داستان ما از کجا شروع شد؟