ترک دنر و کباب ترکی مرغ

03 نوامبر 2019

ترک دنر و کباب ترکی مرغReviewed by ترک دنر on Nov 3Rating: 5.0ترک دنر و کباب ترکی مرغ دنر آماده به گوشت يا مرغ ورق ورق شده و يا قطعه قطعه شده گفته مي شود كه پس از طي مراحل فرآوري در شرايط كاملاً بهداشتي منجمد و به صورت كاملاً آماده ي طبخ به بازار عرضه مي گردد.

یکی از معروفترین غذاهای ترکی که البته مدتی هست داخل کشور خودمان هم خیلی خیلی معروف شده و به شدت طرفدار پیدا کرده است، دونر کباب یا همون کباب ترکی مشهور هست. این غذای خوشمزه که معمولاً با گوشت قرمز گوساله یا گوشت مرغ یا مخلوطی از هر دو تهیه می شود به این صورت است که فیله های گوشت را به سیخ بلند و به صورت فشرده به سیخ می کشند و به صورت عمودی در حال چرخیدن در مجاورت شعله مستیقم، کباب می کنند.

دونر در ترکی به معنای چرخنده و گردان هست. دنر آماده به گوشت يا مرغ ورق ورق شده و يا قطعه قطعه شده گفته مي شود كه پس از طي مراحل فرآوري در شرايط كاملاً بهداشتي منجمد و به صورت كاملاً آماده ي طبخ به بازار عرضه مي گردد. لایه های رویی که سرخ می شوند را با کمک یک کاتر یا چاقوی تیز برش می زنند و بعد تکه های گوشت را با سسی که مخلوطی از سبزیجات هست مخلوط کرده و در نان های مدیترانه یا نان مخصوص دونر قرار می دهند

Your Comment

بر روی (من ربات نیستم) تیک بزنید

درباره ما

ترک‌دنر از کمی نزدیک‌تر

می‌خواهیم گوشت تازه دام‌های آذربایجان را به تمام ایران برسانیم

داستان ما از کجا شروع شد؟